水果冷庫保鮮效果如何?
進口水果在市場上比較受歡迎，但眾所周知，如果保存不當，很容易受損。在我國水果保鮮方面，也有各種各樣的保鮮方法。目前，比較好的保鮮方法是采用水果保鮮冷藏。水果保鮮冷庫簡介：果蔬冷藏是一種抑制微生物和酶活性，延長果蔬長期貯藏期的貯藏方法。冷藏技術是現(xiàn)代果蔬低溫保鮮的主要方式。果蔬的保鮮溫度范圍為0℃~15℃，可降低病原菌的發(fā)生率和果實腐爛率，減緩水果的呼吸代謝過程，從而防止腐爛，延長貯藏期。
隨著現(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn)，速凍后可以進行保鮮技術，大大提高了果蔬的品質。冷藏水果的保鮮方法：對冷藏的進口水果應進行采摘、預冷、包裝、擺放和檢驗。不同的水果以不同的方式儲存，工程師在設計冰箱時也會考慮到這一點。
果品保鮮冷庫一般采用內置式空冷器、外部壓縮機和制冷劑連接管。儲物體采用聚氨酯保溫板，安裝方便。可以根據(jù)不同的場地設計不同的規(guī)格，也可以去掉。5立方米水果保鮮冷庫可儲存約1噸貨物。一般來說，一個30立方米左右的小型水果保鮮冷庫適合水果批發(fā)店等小企業(yè)使用，成本一般在2-3萬元左右。
